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Introdução ao xilo-oligossacarídeo

Xilooligossacarídeos são polissacarídeos extraídos de fibras vegetais e compostos de 2 a 10 unidades de xilose. Os xilo-oligossacarídeos têm boa solubilidade e estabilidade e são amplamente utilizados em alimentos, medicamentos, cosméticos e outras áreas. Primeiro, os xilooligossacarídeos são amplamente utilizados como aditivos alimentares na indústria alimentícia. Durante o processamento de biscoitos, pão, alimentos congelados, etc., a adição de xilooligossacarídeos pode aumentar a viscosidade e a textura dos alimentos, melhorar o sabor dos alimentos e aumentar a estabilidade e a vida útil dos alimentos. Além disso, os xilooligossacarídeos possuem propriedades hidratantes e anticongelantes e são utilizados como estabilizantes e espessantes em sorvetes, geleias e outros alimentos. Em segundo lugar, na área médica, os xilooligossacarídeos também são amplamente utilizados. A pesquisa mostra que os xilooligossacarídeos têm atividades antioxidantes, antibacterianas, antiinflamatórias e outras atividades fisiológicas, e podem melhorar a função imunológica do corpo. Portanto, os xilooligossacarídeos são frequentemente usados ​​para preparar produtos de saúde e medicamentos para melhorar a imunidade do corpo e a resistência a doenças. Finalmente, na indústria cosmética, os xilooligossacarídeos também são amplamente utilizados na formulação de produtos para a pele e cosméticos. Suas propriedades hidratantes podem hidratar a pele e manter o equilíbrio de hidratação da pele; ao mesmo tempo, os xilo-oligossacarídeos também possuem efeitos antioxidantes e reparadores da pele danificada, o que pode melhorar a elasticidade e o brilho da pele. Resumindo, o xilo-oligossacarídeo é um polissacarídeo com uma ampla gama de aplicações e desempenha um papel importante em alimentos, medicamentos, cosméticos e outras indústrias.