Espirulina (nome científico: Spirulina) é um tipo de procariontes, composto por filamentos unicelulares ou multicelulares, com 200-500 μm de comprimento, 5-10 μm de largura, cilíndricos, em formato espiral regular solto ou apertado. como uma mola de relógio, daí o seu nome. Tem os efeitos de reduzir os efeitos tóxicos e colaterais da radioterapia e quimioterapia tumoral, melhorar a função imunológica e reduzir os lipídios no sangue.
01.Principais valores e benefícios para a saúde
Com o desenvolvimento contínuo da medicina moderna, os benefícios da espirulina para a saúde estão se tornando cada vez mais conhecidos pelas pessoas. Então, quais são as funções da espirulina? Vamos dar uma olhada:
Reduzir o colesterol
A redução do colesterol pode prevenir eficazmente o aparecimento de doenças cardíacas e derrames. O ácido Y-linolênico da espirulina pode reduzir o colesterol contido no corpo humano, reduzindo efetivamente a pressão alta, prevenindo doenças cardíacas e reduzindo o colesterol.
Regular o açúcar no sangue
A espirulina contém polissacarídeo de espirulina, magnésio, cromo e outras substâncias hipoglicêmicas, que podem regular o metabolismo do açúcar no sangue de várias maneiras (como promover a secreção de insulina, retardar a absorção de açúcar, promover o metabolismo de materiais, antioxidante, etc.).
Fortalecer o sistema imunológico
A espirulina tem efeitos de reforço imunológico porque tanto o ficosan quanto a ficocianina na espirulina podem aumentar a atividade de proliferação das células da medula óssea, promover o crescimento de órgãos imunológicos, como o timo e o baço, e promover a biossíntese de proteínas séricas.
Proteja intestinos e estômago
A maioria dos pacientes com problemas estomacais sofre de hiperacidez, o que leva a gastrites, úlceras gástricas e outras doenças. A Spirulina é um alimento alcalino. A espirulina contém altos níveis de proteínas vegetais e rica em clorofila, β-caroteno, etc. Esses nutrientes são extremamente eficazes na neutralização do ácido gástrico e nas funções reparadoras, regeneradoras e secretoras normais da mucosa gastrointestinal. É especialmente adequado para pacientes gastrointestinais. Ao melhorar o ambiente intestinal, também tem importância auxiliar no tratamento de pacientes com diabetes. A espirulina pode melhorar a capacidade de resposta a emergências e tem certos efeitos preventivos e protetores sobre diabetes, hipertensão, fígado gorduroso e danos renais.
Antitumoral, prevenir o câncer e suprimir o câncer
O mecanismo de ação dos medicamentos antimutantes e anticancerígenos está relacionado ao reparo do ácido desoxirribonucléico (DNA). O polissacarídeo de algas, o β-caroteno e a ficocianina da Spirulina têm esse efeito. Portanto, a Spirulina tem demonstrado excelentes efeitos antitumorais e anticancerígenos. desempenhar um papel importante.
Prevenir a hiperlipidemia
A espirulina contém uma grande quantidade de ácidos graxos insaturados, dos quais o ácido linoléico e o ácido linolênico representam 45% do total de ácidos graxos. São componentes importantes dos fosfolipídios nas mitocôndrias da membrana celular e podem prevenir o acúmulo de colesterol total e triglicerídeos no fígado e nos vasos sanguíneos. Evite danificar as funções fisiológicas normais do sistema cardiovascular.
Antioxidante, anti-envelhecimento, anti-fadiga
Os radicais livres são uma das causas do envelhecimento e das doenças no corpo humano. A superóxido dismutase (SOD) pode catalisar a reação de desproporção para remover radicais livres. A espirulina pode reduzir os danos dos radicais livres de oxigênio causados pelo exercício, proteger a estrutura da membrana celular e ter efeitos anti-fadiga durante o exercício.
Spirulina polissacarídeo anti-radiação
O mecanismo anti-radiação da Spirulina está relacionado aos seguintes fatores: (1) A Spirulina contém uma grande quantidade de ficocianina e polissacarídeo de algas, rico em proteínas e múltiplas vitaminas (vitamina C e vitamina E, etc.), β-caroteno e vestígios elementos (Se, zinco, ferro, etc.) e outros ingredientes biologicamente ativos podem aumentar a função imunológica do corpo e aliviar e reduzir o efeito inibitório da radiação no sistema imunológico. (2) A espirulina tem um forte efeito antioxidante, que pode aumentar a atividade das enzimas antioxidantes do corpo e capturar os radicais livres, reduzindo assim os danos ao DNA causados pela formação de radicais livres desencadeados pela radiação. (3) A espirulina é rica em ferro, vitamina B12 e clorofila, que promove a função hematopoiética e alivia a supressão da função hematopoiética da medula óssea por radiação.
Melhorar a anemia por deficiência de ferro
A anemia por deficiência de ferro é um fenômeno muito comum e a espirulina é extremamente rica em ferro e clorofila. Esses nutrientes podem efetivamente melhorar a condição de anemia do corpo humano. A Spirulina é rica em ferro ativo, vitamina B12 e clorofila, que são matérias-primas e coenzimas para a síntese da hemoglobina. Além disso, a ficocianina e o polissacarídeo de algas na espirulina podem aumentar a proporção de eritrócitos policromáticos para eritrócitos ortocromáticos na medula óssea de camundongos. , portanto, a espirulina pode promover a síntese de hemoglobina e a função hematopoiética da medula óssea em muitos aspectos, além de desempenhar um papel antianêmico.
02. Informações nutricionais sobre espirulina
O conteúdo nutricional da Spirulina é caracterizado por alto teor de proteínas, baixo teor de gordura e fibras, além de conter uma grande variedade de vitaminas. É o alimento com maior teor de vitamina B12 e beta-caroteno. Além disso, é o alimento mais absorvível entre todos os alimentos. Possui o maior teor de ferro e também contém proteínas de algas com efeitos antitumorais, além de uma grande quantidade de outros elementos minerais e substâncias biologicamente ativas que melhoram a imunidade do organismo.
Espirulina o polissacarídeo é a principal forma de carboidrato da alga Spirulina, com teor de até 14% a 16% do peso seco. Quase todos os lipídios contidos na espirulina são ácidos graxos insaturados importantes e o teor de colesterol é muito pequeno. O teor de proteína da espirulina chega a 60% a 72%, o que equivale a 1,7 vezes o da soja, 6 vezes o do trigo, 9,3 vezes o do milho, 3,1 vezes o do frango, 3,5 vezes o da carne bovina, 3,7 vezes a do peixe, 7 vezes a da carne de porco e 7 vezes a dos ovos. 4,6 vezes maior que o leite em pó integral e 2,9 vezes maior que o leite em pó integral. A espirulina é rica em vitaminas B1, B2, B3, B6, B12 e vitamina E. Pode-se dizer que concentra todos os tipos de vitaminas que o corpo humano mais necessita a preço integral.
A espirulina também é um tesouro natural de clorofila. É abundante em quantidade e de alta qualidade, representando 1,1% do corpo das algas, o que é 2 a 3 vezes o da maioria das plantas terrestres e 10 vezes o dos vegetais comuns. O principal tipo de clorofila contida na Spirulina é a clorofila a. Sua estrutura molecular é muito semelhante ao heme humano. É a matéria-prima direta para a síntese humana de hemoglobina. Pode ser chamado de “sangue verde” e seu conteúdo chega a 7.600 mg / kg de pó de algas.
A espirulina contém todos os aminoácidos essenciais para o corpo humano e o teor de lisina chega a 4% a 4,8%. Em comparação com os alimentos de origem animal e vegetal, está mais próximo dos padrões recomendados pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura, e a sua composição é equilibrada e a sua taxa de absorção e utilização pelo corpo humano é particularmente elevada.
A espirulina é rica em minerais necessários ao corpo humano. Cálcio, fósforo, magnésio, ferro, sódio, manganês, zinco, potássio, cloro, etc. representam cerca de 9% do conteúdo mineral total das algas. O teor de ferro é 20 vezes maior que o dos alimentos comuns que contêm ferro; o teor de cálcio é 10 vezes maior que o do leite.
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Horário da postagem: 01/04/2024
